Mellowは、移動販売車事業者と空きスペースや飲食提供を求める場所を効率的につなげ、独自のルールとシステムで運営するマーケットプラットフォーマーです。

キッチンカーなどの移動販売を空きスペースに配車するプラットフォーム「SHOP STOP」を運営しており、創業10年目のベンチャー企業です。

事業の効率的な運営のため、創業以来、仕組みやルール、オペレーションを整備・改善しています。出店は、事業者の応募とMellowによる選考を経て決定されます。
定常的な出店では、主に曜日替わりでの配車が行われています。配車に関わる仕組みとして、パートナージャーニープログラムやFマーケットプログラム（売上ベースの入れ替え制度）を展開しています。
もちろん特需的なイベント等の案件にも対応可能です。

この東海においては、地域の活性化とキッチンカーの親和性の高さを活かし、様々な取り組みをご一緒させていただきたく思っております。