- หน้าแรก
- อาหารและช้อปปิ้ง
- อุด้งแกงกะหรี่โทโยฮาชิ

คนญี่ปุ่นรักแกงกะหรี่เป็นชีวิตจิตใจ และบริโภคแกงกะหรี่กันอย่างแพร่หลายทั่วประเทศ ไม่ว่าจะเป็นแกงกะหรี่อินเดียแบบดั้งเดิม
หรือแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่ผ่านการดัดแปลงให้มีรสหวานและน้ำข้นขึ้น ก็ล้วนเป็นเมนูยอดนิยมบนโต๊ะอาหารของคนญี่ปุ่น
ส่วนอุด้งนั้นเป็นอาหารประเภทเส้นชนิดหนึ่งที่คนญี่ปุ่นโปรดปราน เมื่อจับทั้งคู่มารวมกันจึงได้เป็น อุด้งแกงกะหรี่
อีกหนึ่งเมนูที่คนญี่ปุ่นรับประทานกันเป็นประจำ แต่ทว่า ชาวเมืองโทโยฮาชิ เมืองที่ตั้งอยู่ทางด้านตะวันออกสุดของจังหวัดไอจิ
กลับยังไม่พอใจ อาจเป็นเพราะอุด้งแกงกะหรี่ทั่วไปนั้นกินแล้วไม่ค่อยอยู่ท้องเท่าไหร่นัก กินไปไม่กี่ชั่วโมงก็หิวอีก
หรืออาจเป็นเพราะพวกเขาแค่เบื่ออุด้งแกงกะหรี่แบบเดิมๆ
ดังนั้นพวกเขาจึงคิดค้นอุด้งแกงกะหรี่แบบใหม่ขึ้นโดยการเพิ่มข้าวลงไปใต้แกงกะหรี่และอุด้ง ผลที่ได้ก็คือ
ความน่าประหลาดใจซ้อนความน่าประหลาดใจ!
ร้านอาหารที่เสิร์ฟอุด้งแกงกะหรี่โทโยฮาชินี้ มักจะเพิ่มมันเทศบด (นะกะอิโมะโทโระ)
นุ่มเหนียวเข้าไปด้วยเพื่อแยกข้าวออกจากแกงกะหรี่ (แถมยังช่วยทำให้กินแล้วอิ่มท้องนานขึ้นอีกด้วย!)
นอกจากนี้ในอุด้งแกงกะหรี่โทโยฮาชิยังใส่ไข่นกกระทาด้วย ซึ่งเป็นผลผลิตจากฟาร์มของเมืองที่เป็นที่ภาคภูมิใจและมีชื่อเสียง
ด้วยไอเดียเช่นนี้ทำให้ได้เมนูที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบสองเมนูในชามเดียว ทั้งอุด้งแกงกะหรี่ และข้าวแกงกะหรี่
คราวนี้คุณก็ไม่จำเป็นต้องลำบากใจแล้วว่าจะเลือกอะไรดี!
ถ้าคุณหิวมากเป็นพิเศษ ลองเลือกเมนูนี้ดูสิ รับรองว่าคุณจะอิ่มท้องไปได้หลายชั่วโมงเลยล่ะ!
กฎ 5 ข้อ ของอุด้งแกงกะหรี่โทโยฮาชิ
ข้อ 1 จะต้องใช้เส้นที่ทำขึ้นเองเท่านั้น
ข้อ 2 การจัดเสิร์ฟให้เรียงลำดับตามนี้ เริ่มจากชั้นล่างสุดใส่ข้าว มันเทศบด และอุด้งแกงกะหรี่
ข้อ 3 จะต้องใช้ไข่นกกระทาของเมืองโทโยฮาชิเท่านั้น
ข้อ 4 จะต้องตกแต่งด้วยผักและผักดอง ได้แก่ หัวไชเท้าดอง หรือขิงดอง
ข้อ 5 จะต้องปรุงด้วยความรัก
ค้นหา
15 ผลการค้นหา (1/1)