美浓忠是老字号日式糕点店，自江户时代创业之初起，就一直守护着尾张的传统糕点红豆馅羊羹和初鲣的发展。红豆馅羊羹和初鲣都是蒸羊羹，红豆馅羊羹（９月上旬～５月下旬）入口即化，口感极好，初鲣（２月上旬～５月下旬）软糯却又不失清爽。
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