愛知県は、世界的な「発酵食文化」への関心の高まりを背景に、昨年5月に「愛知『発酵食文化』振興協議会」(会長　愛知県知事)を設立し、愛知の「発酵食文化」の振興及び国内外からの誘客につながる取組を実施しています。
　この取組の一環として、愛知の発酵食を生かしたメニューを提供しているなど、所定の要件を満たしている飲食店（宿泊施設内にある飲食店設備を含む。）を、協議会が「あいち発酵食の館」登録店として登録する制度を創設しました。
　この度、「あいち発酵食の館」登録店を募集しますので、詳細は愛知県のホームページをご確認ください。

■お問い合わせ先
「愛知『発酵食文化』振興協議会」事務局
愛知県観光コンベンション局国際観光コンベンション課　魅力発信グループ
メール：kokusai-kanko@pref.aichi.lg.jp
電話：052-954-6476