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名古屋市 樞(KURURU) 名站店

KURURU的招牌菜是名古屋交趾雞的壽喜燒。出鍋的雞肉和蔬菜蘸着味道濃厚的交趾蛋液食用。除此之外,還有烤製的一品料理、用高湯和雞肉製作的親子蓋澆飯、蘸汁蕎麥麵等,在這裡可以用各種方式品嚐交趾雞。

http://www.taste-net.co.jp/

名古屋市 鬆軟鰻魚三吃 日式餐館 鰻善

鳗善采用的是关东流烹饪方法,素烤之后再蒸,这样烹饪出来的鳗鱼非常松软,用个饭勺就可以切断。肉质蓬松,入口即化。酱汁也是酱油打底的淡口,比较清淡,不会掩盖鳗鱼本身的味道。鳗善的鳗鱼三吃在名古屋是极具个性的特殊存在。

100個餐位

名古屋市 札幌螃蟹本家 名古屋店

在札幌螃蟹家、北海道螃蟹將軍裡,使用嚴選的「螃蟹」以及新鮮食材、秘方醬汁所精心製成的各樣豐富螃蟹料理,是我們的驕傲。

http://www.kani-ya.co.jp/english/kani/nagoya/index.html

名古屋市 鳥開總本家 名站南店

鳥開總本家的招牌菜是名古屋交趾雞的炸雞翅。肉汁多而且有彈性,雞皮中也含有油脂,油炸後口感很是香脆可口。醬汁中使用了紅酒,鹽也是幾種混合在一起。其中的甜味和咸味都各有千秋。

http://www.tori-kai.com/shop/minami.html

名古屋市 名古屋的和風DINING MAKAMA

在MAKAMA可以吃到各種各樣的創意炸雞翅。金色炸雞翅醬油醬汁的甜咸味與胡椒辣椒的辣味互相幫襯,吃起來很過癮。銀色炸雞翅用的是帶蒜香的咸味醬汁,表面粘着滿滿的黑芝麻,吃起來很香。可以對比一下味道,看看你更喜歡哪一種。

http://www.nagoya-makamaka.com/

名古屋市 澆汁意麵店 SO-LE

發明了澆汁意麵的橫井氏與親屬一起經營開的第一家店就是SO-LE。也就是說SO-LE是澆汁意麵的 “發祥”店。紅色的醬汁中西紅柿的甜味很足。具有衝擊性的經典醬汁也要嘗試一下哦。

名古屋市 YUUZEN

YUUZEN 是1982年創業的澆汁意麵專門店,午飯時間店外總是排成長龍。店內原創菜單豐富,還有使用時令食材的期間限定意麵,這是贏得回頭客的秘密。

名古屋市 山本屋總本家 雙塔店

味噌用的是岡崎八丁味噌和信州味噌,將兩種混合調製而成。八丁味噌獨特的鹹味與澀味白味噌的醇厚在滾燙的砂鍋中燉煮後,完美融為一體。山本屋粗硬的獨特烏冬面吃到口中咀嚼時,味噌的味道滿嘴生津。

52個

名古屋市 燉煮之寶

燉煮之寶是專注燉煮半個多世紀的老字號。紅味噌特有的深紅茶色的湯汁直觀地傳遞着味噌的風味。用的面較扁,容易入口,受到當地熟客和遊客的喜愛。

名古屋市 熱田蓬萊軒 本店

用木炭將鰻魚烤到表面香脆,即使鰻魚身切得很窄,魚肉也不會散。醬油為主的秘製醬汁味道濃厚,做成茶泡菜仍能保持口感。重要的日子,和重要的人一起區享受帶鰻魚三吃的鰻魚全席是個不錯的選擇。

名古屋市 Ibasho

鰻魚三吃的茶泡飯,用高湯泡飯的鰻魚店居多, Ibasho用的是煎茶,是名副其實的茶泡飯。茶水淡淡的澀味沖淡了鰻魚飯的味道,口感清新。Ibasho雖位於繁華街的中心,但有著不相稱的雅緻,而且價格合理,是很受歡迎的老字號。

名古屋市 Konparu大須本店

戰爭結束後隨後的昭和22年(1947年)創業,牽引著名古屋特有喫茶文化的Konparu。 獨創的特調咖啡,依舊延續昭和22年(1947年)當時創業的味道,濃郁深厚且帶有圓融飽和的香味,為其特色。 從昭和35年(1960年)起開始販售的三明治種類也相當豐富,炸蝦三明治等即使是輕食,當作正餐也是份量十足的。