- หน้าแรก
- อาหารและช้อปปิ้ง
- โทโยคาวะ อินาริ ซูชิ (ซูชิห่อด้วยเต้าหู้ทอด)
คนญี่ปุ่นเชื่อว่า วิญญาณของเทพอินาริที่ปกครองเหล่าสุนัขจิ้งจอกและความอุดมสมบูรณ์ของสรรพสิ่งต่างๆ ในธรรมชาติ
มีความสามารถในการแปลงกายเป็นสุนัขจิ้งจอกได้ เนื่องจากเต้าหู้ทอดญี่ปุ่นนั้นถือเป็นของโปรดของสุนัขจิ้งจอกญี่ปุ่น อินาริ-ซูชิโรล
ก้อนข้าวขนาดเล็กที่ห่อด้วยเต้าหู้ทอดที่มีรูปร่างคล้ายถุง จึงได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเริ่มมีขายในร้านรอบๆ ศาลเจ้าอินาริ
เพื่อให้ผู้มีจิตศรัทธาซื้อไปถวายที่วัด นอกจากนี้รูปร่างของซูชินี้ ยังมีส่วนที่แหลมคล้ายหูของสุนัขจิ้งจอก
เสริมให้ความเชื่อดังกล่าวแข็งแกร่งยิ่งขึ้น ผ่านไปสองร้อยปี เมนูอาหารที่เหมือนของว่าง
ซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกเรียกว่า ชิโนดะ-ซูชิ ตามชื่อร้านที่ทำนั้น ปัจจุบันเป็นเมนูที่รับประทานกันทั่วประเทศญี่ปุ่น
ซึ่งส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะศาลเจ้าที่นับถือเทพอินารินั้นนับเป็นสัดส่วนส่วนใหญ่ของศาลเจ้าชินโตในญี่ปุ่น
เมื่อคุณมาเมืองโทโยคาวะ ซึงตั้งอยู่ทางตะวันออกของจังหวัดไอจิ
คุณจะได้พบกับหนึ่งในสิ่งก่อสร้างที่อุทิศให้แด่เทพอินาริที่ทรงอิทธิพลที่สุดสามแห่ง แม้ว่าวัดนี้จะเป็นวัดพุทธ
และปัจจุบันก็ไม่มีความเกี่ยวข้องกับลัทธิชินโตเลยก็ตาม ลักษณะที่แปลกประหลาดซึ่งแสดงให้เห็นถึงขอบเขตอันพร่าเลือนระหว่างความศรัทธาสองแบบนี้
ทำให้เราเข้าใจลักษณะเฉพาะของวัดญี่ปุ่นมากยิ่งขึ้น เช่น ซุ้มประตูโทริอิ และภาพความน่าเลื่อมใสของเจ้าแม่กวนอิม ที่เชื่อมโยงกับเทพอินาริ
ข้อเท็จจริงดังกล่าวน่าจะเพียงพอที่จะกล่าวว่าเมืองโทโยคาวะเป็นหนึ่งในต้นกำเนิดของเมนูชื่อดังนี้ซึ่งปัจจุบันรู้จักกันในชื่อ อินาริ-ซูชิ
เนื่องจากจังหวัดไอจิมีอาหารการกินที่หลากหลาย ชาวเมืองโทโยคาวะจึงตัดสินใจเลือกที่จะพัฒนาเมนูอาหารที่ประสบความสำเร็จอยู่แล้ว
พวกเขาดำเนินการสนับสนุน และโฆษณาซูชิประเภทนี้ของพวกเขา และตั้งชื่อให้ใหม่ว่า โทโยคาวะ อินาริ-ซูชิ
การผลักดันครั้งใหญ่ดังกล่าวส่งผลให้เกิดอินาริ-ซูชิหลากหลายแบบมากขึ้น ปัจจุบัน ร้านค้ากว่า 90
ร้านทั่วเมืองผลิตและขายอินาริ-ซูชิหลายแบบหลากรสชาติต่างๆ กันไป ทั้งการปรับปรุงข้าว
ดัดแปลงเครื่องปรุง เปลี่ยนวิธีการปรุง หรือเพิ่มท็อปปิ้งสร้างสรรค์ต่างๆ ตามความสนใจที่หลากหลายนับไม่ถ้วน
รวมถึงส่วนประกอบที่อร่อยและมีชื่อเสียงอื่นๆ อย่างเช่น ปลาไหล หรืออุนางิจากในท้องถิ่น หรือหมูทอดราดซอสมิโซะ
ดังนั้น หากคุณได้มาเดินเล่นชมเมืองโทโยคาวะ ก็อย่าลืมมองหาร้านอินาริ ซูชิของที่นี่ (ซึ่งมีอยู่ทั่วเมือง) แล้วเลือกซักร้านที่ถูกใจคุณ!
ค้นหา
13 ผลการค้นหา (1/1)