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나고야시 릿치

나고야 역 지하 상가, 에스카의 고참 찻집. 철판 나폴리탄은 케첩 소스를 듬뿍 넣고 달걀을 두툼하게 깔아 빨간 비엔나 소시지, 양파, 피망, 버섯, 완두콩 등을 올린 왕도 스타일입니다.

58석(금연석 있음)

레드와인을 넣어 끓인 감칠맛 나는 소스, 생크림이 들어간 눅진눅진한 달걀, 알 덴테로 삶은 파스타. 세 가지가 입안에서 하나가 되는 이탈리안 스파게티는, 본격적인 양식 수준으로 깊고 풍부한 맛입니다.

55석(테이블 13개)

수제 생파스타는 면의 쫄깃함을 내기 위하여 밀가루의 배합이나 시간에도 세심한 주의를 기울여 만든 것. 소스도 레드와인이나 양파를 베이스로 시간을 들여 만들어낸 수제. 공을 들여 만든 고집이 담긴 한접시입니다.

40석(테이블 8개・다다미 방10사람）

철판 스파게티는 2종류. 케첩과 자르르한 달걀이 잘 얽히는 이탈리안, 앙카케 소스에 치즈를 토핑한 피칸. 디저트가 인기 있는 카페이지만, 철판 스파게티의 존재로 인해 전통 찻집의 멋스러움이 지켜지고 있습니다.

75석(금연 있음)

개업은 1953년. 여행을 좋아했던 초대 사장이 이탈리아에서 영감을 얻은 것이 철판 스파게티의 시작이었습니다. 비엔나소시지, 돼지고기, 양파, 피망, 숙주나물, 완두콩 등 재료도 다양해 영양의 균형도 잡았습니다.

33석(테이블 10개)