라쿠나베는 쇼와 초기부터 전해지는 명물. 허벅지나 간, 심장 등 코친의 각 부위를 닭육수 스프에 핫초된장을 풀어가며 끓입니다. 탱탱한 탄력은 다른 닭으로는 맛볼 수 없는 것. 된장 소스의 순한 단맛도 매력적입니다.
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나고야시
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