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KAMOSHIYA是可以品尝味噌关东煮和红酒组合的餐厅。煮食材的酱汁中也放了红酒,因此蚬贝高汤的味道更浓了。店内还提供西红柿和牛油果等新奇的味噌关东煮,记得一定要挑战一下啊。
24个餐位(吧台6个餐位、餐桌4张、单间1个)
味噌的鲜味完全浸透的关东煮实属一绝。萝卜花10天时间文火慢煮,连一根根纤维都浸透到了味噌的美味。食材不用加工食品,味噌也只用八丁味噌一个品牌。在这里可以深切感受到味噌的浓厚味道。
40个餐位(吧台餐位20个~单间1个6~20人)
TSURU轩是只提供味噌关东煮,而且只接受预约的专门店。满满一层富有光泽的八丁味噌的火锅看起来似乎很咸,实际上吃起来是醇厚的甜味。米饭上面放上鸡蛋,用筷子弄碎后,从上面浇上味噌做成红色茶泡饭®,这也是店里的一大名菜。
单间3个
山本屋总本家是味噌炖煮乌冬面的名店,实际上它还有一道隐藏的名菜味噌关东煮。看起来黑乎乎的,吃起来满是重口味噌的咸甜,非常可口。把它当作下酒菜,最后配上味噌炖煮乌冬面为主食,是行家的吃法。
72个餐位(有单间)